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Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank

Artikel-Nr. 0688
 Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank

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949,00 €
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kostenlos*
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ab dem 25.05.2019

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Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
Aktiver Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
Zur Lagerung und Reife von hochwertigem Fleisch und anderen Lebensmitteln (z.B. Käse)
UV-beständiges Isolierglas
Hervorragende thermische Isolierung für sparsamsten Verbrauch
Temperatur elektronisch einstellbar von 2-7 °C
Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50-85 %
Herausnehmbarer Wasserbehälter mit Wasserstandsüberwachung
Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
Roste und Haken aus rostfreiem Edelstahl
Besonders leise
Zeitloses Design mit eleganter Edelstahlfront und ergonomischem Griff
Inklusive langlebigem Wasserfilter
 
einstellbare Luftfeuchtigkeit
bei 2°C kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 70% eingestellt werden
bei 3°C kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 75% eingestellt werden
bei 4°C oder höher kann eine Luftfeuchtigkeit zwischen 50% und 85% eingestellt werden
 
Dry-Aging
Das Dry-Aging ist das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung. Das Fleisch wird bei gewisser Luft-feuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Das Verfahren wird ebenfalls zur Reifung von Käse und anderen Lebensmitteln angewendet. Ziel der Reifung ist es, den Geschmack der Lebensmittel zu intensivieren und weiter zu entwickeln.
 
technische Daten
Art.-Nr. 688
EAN 40 38437 00688 9
Gewicht 38,5 kg
Maße 395 x 875 x 595 mm
Leistung 60 Watt
Spannung 220-240 V/ 50 Hz
Prüfzeichen GS, CE
Energieeffizienz Klasse A
Jahresverbrauch 139 kWh/a
Geräuschpegel dB (A) 40


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 Caso Dry-Aged Cooler Reifeschrank
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